Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα για κέικ

Ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα για κέικ

3972

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 330,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.

Λίπη * 16 γρ.

Υδατάνθρακες* 52,2 γρ

Ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα για κέικ

Περιεχόμενο

Όλος ο περίγυρός μου και εγώ είμαστε ένα μεγάλο γλυκό δόντι. Συχνά φτιάχνω σπιτικά κέικ για κάθε περίσταση. Για να πετύχει το επιδόρπιο, πρέπει να προσπαθήσετε σκληρά. Η κρέμα παίζει σημαντικό ρόλο. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μια ασυνήθιστα νόστιμη και λεπτή κρέμα που παρασκευάζεται με βάση ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά

Βούτυρο 100 γρ Ζάχαρη άχνη 2 κ.σ Συμπυκνωμένο γάλα 200 ml. Κρέμα γάλακτος 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο έτσι ώστε να μαλακώσει λίγο και να γίνει θερμοκρασία δωματίου. Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος σε ένα βαθύ δοχείο και, στη συνέχεια, προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε σε αυτά τα συστατικά την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και καλής ποιότητας.

Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη. Προσθέστε την ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη στο γούστο σας. Χρησιμοποιώντας ξανά το μίξερ, ανακατέψτε καλά την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια λεία, ομοιόμορφη συνοχή.