Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χυμός κόκκινης σταφίδας χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

0
305
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,3 kcal
Μερίδες 2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 16,2 γρ
Χυμός κόκκινης σταφίδας χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Είναι γνωστό ότι η απουσία στείρωσης σας επιτρέπει να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες των μούρων και αυτό καθιστά τον συνηθισμένο χυμό ακόμα πιο πολύτιμο. Ωστόσο, λόγω αυτού, η διάρκεια ζωής και οι συνθήκες αποθήκευσης του ποτού μειώνονται. Σας διαβεβαιώνουμε όμως ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτό, γιατί είναι αδύνατο να περάσετε από ένα βάζο με τόσο αρωματικό χυμό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τις κόκκινες σταφίδες. Αφαιρούμε τα ίδια τα μούρα από τα κλαδιά, τα ξεπλένουμε καλά και τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα.
βήμα 2 απο 5
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα μούρα σε μια βαθιά κατσαρόλα και ρίχνουμε ένα λίτρο κρύο νερό. Βράζουμε το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για πέντε λεπτά.
βήμα 3 απο 5
Στη συνέχεια περνάμε τη βρασμένη κόκκινη σταφίδα μαζί με το χυμό από ένα κόσκινο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάζα. Ταυτόχρονα, ήρθε η ώρα να ασχοληθούμε με τις τράπεζες. Πλένουμε τα δοχεία με σόδα και αποστειρώνουμε με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς.
βήμα 4 απο 5
Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη στον χυμό που προκύπτει σε μερίδες και στείλτε ξανά το τηγάνι στη φωτιά. Το κρατάμε στη φωτιά όχι περισσότερο από δύο λεπτά από τη στιγμή που βράζει.
βήμα 5 απο 5
Ρίξτε τον βρασμένο χυμό σε αποστειρωμένα βάζα και καλύψτε με καπάκια, ρίχνοντας λίγο σε ένα ποτήρι για να δοκιμάσετε. Αποθηκεύουμε το τεμάχιο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις μήνες.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη και καλή διάθεση!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *