Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Χυμός κολοκύθας στο σπίτι
➠ Χυμός κολοκύθας μέσω ενός αποχυμωτή για το χειμώνα

Χυμός κολοκύθας μέσω ενός αποχυμωτή για το χειμώνα

688

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,2 kcal

Μερίδες 4 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,3 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 15,7 γρ

Χυμός κολοκύθας μέσω ενός αποχυμωτή για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια αρκετά απλή και γρήγορη συνταγή και να προετοιμάσετε έναν ασυνήθιστα λαμπερό χυμό κολοκύθας μέσω ενός αποχυμωτή για το χειμώνα. Ακόμη και οι αρχάριες νοικοκυρές που δεν έχουν ασχοληθεί ποτέ με τη συντήρηση μπορούν να αντιμετωπίσουν τη διαδικασία προετοιμασίας ενός υπέροχου υγιεινού ποτού.

Συστατικά

Κολοκύθι 3 Kg Κρυσταλλική ζάχαρη 400 γρ. Νερό 2 σελ. Λεμονικό οξύ 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε καλά τη νεαρή ώριμη κολοκύθα επιδόρπιο, απλώστε την σε μια πετσέτα τσαγιού και, στη συνέχεια, ξεφλουδίστε την με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους με μια κουταλιά της σούπας. Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια τοποθετήστε τη σε μια βαθιά κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό, ώστε να καλύψει πλήρως τα λαχανικά.

Βάζουμε την κατσαρόλα με λαχανικά σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε την κολοκύθα για περίπου 10-15 λεπτά.

Βάλτε απαλά την βρασμένη κολοκύθα με μια τρυπητή κουτάλα σε ξεχωριστό δοχείο, ψύξτε ελαφρώς και, στη συνέχεια, περάστε τη μέσα από έναν αποχυμωτή. Μην αποστραγγίζετε το νερό στο οποίο μαγειρεύτηκε η κολοκύθα, θα εξακολουθεί να χρειάζεται.

Συνδυάστε την κολοκύθα που πέρασε από έναν αποχυμωτή με το νερό στο οποίο μαγειρεύτηκε. Στη συνέχεια, προσθέστε κιτρικό οξύ.

Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και ανακατέψτε καλά. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Βάλτε την κατσαρόλα με το περιεχόμενο σε μέτρια φωτιά και βράστε, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό που προκύπτει. Βράζουμε το χυμό για περίπου 3-5 λεπτά.

Ετοιμάστε δοχεία χυμού. Πλύνετε τα καλά με τρεχούμενο νερό, χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα ως αντισηπτικό και στη συνέχεια αποστειρώστε τα βάζα με τον τρόπο που σας βολεύει - σε υδατόλουτρο, σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε φούρνο. Αφαιρέστε απαλά τη ζεστή κατσαρόλα με χυμό κολοκύθας από τη φωτιά.

Ρίξτε τον ζεστό χυμό λαχανικών προσεκτικά σε αποστειρωμένα βάζα χρησιμοποιώντας μια κουτάλα. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια εκ των προτέρων ή βράστε σε μια κατσαρόλα.

Σφίξτε τα δοχεία χυμού με αποστειρωμένα καπάκια, στη συνέχεια γυρίστε τα ανάποδα και τυλίξτε τα σε μια πετσέτα. Αφήστε σε αυτή την κατάσταση μέχρι να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια μετακινήστε τα βάζα για μακροχρόνια αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Απολαύστε ένα υγιεινό ποτό!

Παρόμοιες συνταγές

Χυμός από ranetki μέσω αποχυμωτή χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Κίτρινες ντομάτες σε χυμό ντομάτας

Ντομάτες στο δικό τους χυμό με χρένο

Χυμός Ranetka με κιτρικό οξύ για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας για το χειμώνα χωρίς αλάτι

Χυμός μήλου μέσω ενός αποχυμωτή στο σπίτι για το χειμώνα

Κονσερβοποιημένος χυμός σημύδας

Χυμός κόκκινης σταφίδας μέσω ενός αποχυμωτή για το χειμώνα

Ξεφλουδισμένες ντομάτες σε χυμό ντομάτας

Σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα

Χυμός κολοκύθας με πορτοκάλι και λεμόνι για το χειμώνα

Χυμός κολοκύθας χωρίς ζάχαρη στο σπίτι για το χειμώνα

Χυμός κολοκύθας στο σπίτι

Χυμός κολοκύθας με λεμόνι