Χυμός κολοκύθας και καρότου θα γλείψετε τα δάχτυλά σας για το χειμώνα
0
576
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
60,5 kcal
Μερίδες
2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
100 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
14,9 γρ.
Πολλές νοικοκυρές προετοιμάζουν όχι μόνο κομπόστες για το χειμώνα, αλλά και χυμούς. Θέλω να μοιραστώ μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή για χυμό κολοκύθας και καρότου. Ο χυμός είναι φωτεινός και πολύ αρωματικός. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τον ευχάριστο συνδυασμό γεύσης.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά την κολοκύθα σε τρεχούμενο νερό, στεγνώστε την και στη συνέχεια ξεφλουδίστε την με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αν είναι δυνατόν, ή χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι. Για χυμό, είναι καλύτερο να επιλέξετε ζουμερή και νεαρή κολοκύθα γλυκών ποικιλιών. Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε μικρά, μεσαίου μεγέθους κομμάτια και, στη συνέχεια, τοποθετήστε την σε ένα μπολ πολλαπλών ψημάτων.
Κλείστε το καπάκι του multicooker, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Stew" στον πίνακα της συσκευής, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα. Κάντε κλικ στο κουμπί "Έναρξη". Μετά το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε τη συσκευή και ανοίξτε το καπάκι. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε προσεκτικά τη φυτική μάζα σε ένα βαθύ δοχείο.
Ετοιμάστε τα βάζα. Πλύνετε τα καλά σε ζεστό νερό και μαγειρική σόδα και στη συνέχεια αποστειρώστε σε υδατόλουτρο, φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, αλέστε τη φυτική μάζα μέχρι να επιτευχθεί μια λεία, ομοιόμορφη συνοχή. Προσθέστε κιτρικό οξύ και ζάχαρη βανίλιας.
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης στην ψιλοκομμένη λαχανική μάζα και ανακατέψτε καλά. Προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης και τη φυσική γλυκύτητα των λαχανικών. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα, ανακατέψτε και προσθέστε άλλο μισό λίτρο νερό. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε το πρόγραμμα Brazing στον πίνακα της συσκευής, χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Κάντε κλικ στο κουμπί "Έναρξη". Μετά το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε τη συσκευή και ανοίξτε το καπάκι. Ρίξτε απαλά ζεστό χυμό λαχανικών σε καθαρά βάζα και σφίξτε με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και τυλίξτε τα σε μια πετσέτα. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα βάζα σε σκοτεινό μέρος. Ρίξτε στον εαυτό σας ένα ποτήρι χυμό για να δοκιμάσετε.
Απολαύστε ένα υγιεινό ποτό!