Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χυμός κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι για το χειμώνα

0
1278
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,6 kcal
Μερίδες 4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 15,5 γρ
Χυμός κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι για το χειμώνα

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ χυμό κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα, τότε έχετε μια υπέροχη ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε μια απλή συνταγή και να ετοιμάσετε αυτό το απίστευτα νόστιμο ποτό. Ο χυμός κολοκύθας έχει απίστευτα λεπτή και ευχάριστη υφή. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Πλύνετε καλά μια μεσαίου μεγέθους νεαρή κολοκύθα, στεγνώστε με μια πετσέτα τσαγιού, στη συνέχεια ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και αφαιρέστε τους σπόρους με μια κουταλιά της σούπας. Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε φέτες.
βήμα 2 απο 11
Κόψτε τις φέτες κολοκύθας σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε μια βαθιά κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό, ώστε να καλύψει πλήρως τα λαχανικά.
βήμα 3 απο 11
Τοποθετούμε την κατσαρόλα με την κολοκύθα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά, καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε την κολοκύθα για περίπου 50-60 λεπτά.
βήμα 4 απο 11
Εν τω μεταξύ, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αποξηραμένων βερίκοκων, ταξινομήστε τα και ξεπλύνετε καλά κάτω από δροσερό νερό.
βήμα 5 απο 11
Στεγνώστε τα έτοιμα αποξηραμένα βερίκοκα με χαρτοπετσέτες και, στη συνέχεια, περάστε τα από ένα μύλο κρέατος.
βήμα 6 απο 11
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και κιτρικού οξέος σε μια κατσαρόλα με κολοκύθα. Προσαρμόστε την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
βήμα 7 απο 11
Στη συνέχεια, βάλτε αποξηραμένα βερίκοκα στριμμένα μέσα σε ένα μύλο κρέατος στη μάζα της κολοκύθας και ανακατέψτε καλά.
βήμα 8 απο 11
Αλέστε απαλά την προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη συνοχή. Αφήστε το να βράσει ξανά, απομακρύνοντας περιοδικά τον αφρό που προκύπτει. Βράζουμε το χυμό για περίπου 3-5 λεπτά.
βήμα 9 απο 11
Προετοιμάστε μπουκάλια για χυμό κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα. Πλύνετέ τα καλά σε ζεστό νερό και μαγειρική σόδα, στη συνέχεια αποστειρώστε τα με έναν βολικό τρόπο για εσάς - σε υδατόλουτρο, σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε φούρνο. Ρίξτε τον ζεστό χυμό λαχανικών προσεκτικά σε αποστειρωμένα μπουκάλια χρησιμοποιώντας μια κουτάλα. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια εκ των προτέρων και βιδώστε τα μπουκάλια με χυμό μαζί τους και, στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα.
βήμα 10 απο 11
Καλύψτε τα με μια πετσέτα από ύφασμα ή ζεστή κουβέρτα. Αφήστε σε αυτή την κατάσταση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα, στη συνέχεια γυρίστε και μεταφέρετε τα μπουκάλια χυμού κολοκύθας για μακροχρόνια αποθήκευση σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
βήμα 11 απο 11
Μην ξεχάσετε να ρίξετε αμέσως στον εαυτό σας ένα ποτήρι αρωματικό χυμό για να το δοκιμάσετε.

Απολαύστε ένα υγιεινό ποτό!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *