Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Χυμός μήλου για το χειμώνα
➠ Χυμός λευκού μήλου για το χειμώνα

Χυμός λευκού μήλου για το χειμώνα

1482

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,9 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,1 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 16,5 γρ

Περιεχόμενο

Τα μήλα "Λευκή γέμιση" δεν είναι ιδιαίτερα ζουμερά. Όταν φτιάχνετε χυμό από αυτά, χρησιμοποιώντας αποχυμωτή ή αποχυμωτή, ως αποτέλεσμα, μόνο 700 ml χυμού λαμβάνονται από 2 κιλά μήλα. Αλλά από αυτήν την ποικιλία, ο χυμός με πολτό είναι εξαιρετικός, ο οποίος δεν είναι μόνο υγιεινός, αλλά και νόστιμος, ο οποίος είναι κατάλληλος για παιδικές τροφές. Ο χυμός μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα φρούτα, ακόμη και λαχανικά.

Συστατικά

Μήλα Λευκή γέμιση (ξεφλουδισμένο) 3 Kg Νερό 1 λ. Για σιρόπι: Νερό 2 κ.σ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τα μήλα για χυμό καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας τον πυρήνα. Εάν η φλούδα είναι τρυφερή, τότε μπορεί να μην αφαιρεθεί.

Μεταφέρετε τα κομμένα μήλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο και καλύψτε με ένα λίτρο κρύο νερό. Τα μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 10-15 λεπτά).

Στη συνέχεια, αν βράσατε μήλα με τη φλούδα, τρίψτε σε κόσκινο, ώστε να παραμείνει ένας πουρές πουρέ. Αλέστε τον πουρέ που προκύπτει με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι να γίνει λείο.

Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε το σιρόπι με 2 φλιτζάνια ζάχαρη και 1 λίτρο νερό. Ρίξτε το ζεστό σιρόπι πάνω από το μήλο, ανακατέψτε με μια ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης και μαγειρέψτε ξανά για 5 λεπτά, ενώ λίγο από τον πολτό σφίξει στον πάτο του τηγανιού.

Ρίξτε τον ζεστό χυμό απευθείας σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε ερμητικά με βρασμένα καπάκια. Βάλτε τα δοχεία χυμού στα καπάκια και τυλίξτε τα για μια νύχτα με μια ζεστή κουβέρτα για επιπλέον παστερίωση του χυμού.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε τον κρύο χυμό σε μια θέση αποθήκευσης. Σε τέτοιο χυμό μήλου με πολτό, μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσα, κρέας στιφάδο και μαρινάρετε ντομάτες. Δοκίμασέ το.

Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Χυμός από ranetki μέσω αποχυμωτή χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Χυμός από ranetki μέσω αποχυμωτή για το χειμώνα

Χυμός μήλου από ranetki μέσω αποχυμωτή με πολτό για το χειμώνα

Χυμός Ranetka με πολτό για το χειμώνα

Χυμός καρότου και μήλου για το χειμώνα

Χυμός Ranetka σε αποχυμωτή για το χειμώνα

Χυμός Ranetka με κιτρικό οξύ για το χειμώνα

Χυμός από ranetki μέσω αποχυμωτή στο σπίτι για το χειμώνα

Χυμός Ranetka χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Χυμός Ranetka χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Χυμός Ranetka με πολτό μέσω μύλου κρέατος για το χειμώνα

Χυμός από ranetki χωρίς αποχυμωτή για το χειμώνα

Χυμός μήλου για το χειμώνα

Χυμός μήλου με πολτό για το χειμώνα