Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Αλατισμένος ροζ σολομός σε φέτες κάτω από σολομό

Αλατισμένος ροζ σολομός σε φέτες κάτω από σολομό

0
2082
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 269,5 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες
Πρωτεΐνες * 8 γρ.
Λίπη * 6,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αλατισμένος ροζ σολομός σε φέτες κάτω από σολομό
Περιεχόμενο

Ένα αρωματικό και μέτρια αλμυρό σνακ που θυμίζει σολομό μπορεί να παρασκευαστεί από ροζ σολομό. Χάρη στα μικρά κομμάτια, το αλάτισμα του πιάτου θα συμβεί αρκετά γρήγορα. Δείτε την αρχική συνταγή!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Χρησιμοποιήστε ένα μικρό σφάγιο ή μια μεγάλη μπριζόλα για το μαγείρεμα. Ξεπαγώνουμε το προϊόν εκ των προτέρων.
βήμα 2 απο 8
Εάν είναι απαραίτητο, ξεκολλήστε το δέρμα.
βήμα 3 απο 8
Στη συνέχεια ξεπλένουμε το συστατικό, ψιλοκόβουμε και αφαιρούμε όλα τα κόκαλα.
βήμα 4 απο 8
Επιλέξτε λίγο αρωματικά χόρτα για γεύση και αλέστε το.
βήμα 5 απο 8
Συνδυάζουμε βότανα με μπαχαρικά: φύλλα δάφνης και κόκκους μαύρου πιπεριού.
βήμα 6 απο 8
Στέλνουμε μερικά από τα μπαχαρικά στον πάτο ενός κατάλληλου δοχείου, στη συνέχεια βάζουμε το ψάρι και το πασπαλίζουμε ξανά με μπαχαρικά.
βήμα 7 απο 8
Διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι σε ζεστό βραστό νερό. Ρίξτε υγρό πάνω από τα κομμάτια του ροζ σολομού. Επιμένουμε 3-4 ώρες σε δροσερό μέρος.
βήμα 8 απο 8
Μετά από λίγο, στραγγίστε την άλμη, ξεπλύνετε το κόκκινο ψάρι και σερβίρετε στο τραπέζι!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *