Πώς να αλατίσετε πέστροφα σε άλμη

Η πέστροφα μπορεί να αλατισθεί ξηρή και σε άλμη σε νερό. Στη δεύτερη περίπτωση, το φιλέτο γίνεται πιο μαλακό και θα χρειαστεί λιγότερο χρόνο για το αλάτισμα. Φτιάξτε ένα υπέροχο σνακ για πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να μαγειρέψετε ελαφρά αλατισμένη πέστροφα είναι να το παστώσετε σε άλμη. Το ψάρι είναι μαλακό, πικάντικο και ζουμερό. Τα φιλέτα πέστροφας μπορούν να απλωθούν σε λαδωμένη μπαγκέτα ή να προστεθούν σε σαλάτες και ρολά.

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν την αγορά ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα μαγειρεμένη μόνη τους. Η συνταγή αλατισμού είναι πολύ απλή και προσβάσιμη σε όλους. Είναι καλύτερο να αγοράσετε φρέσκο ​​διατηρημένο σφάγιο πέστροφας για αυτό.

Κάθε νοικοκυρά θέλει να ταΐσει την οικογένειά της νόστιμα και υγιεινά. Η πέστροφα είναι τροφή πλούσια σε αμινοξέα και φώσφορο. Θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας, ειδικά επειδή μπορείτε να βρείτε πολλές απλές συνταγές για αλάτισμα πέστροφας στο Διαδίκτυο.

Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για αλάτισμα πέστροφας, είναι επίσης κατάλληλη για κάθε είδους κόκκινο ψάρι. Το φιλέτο είναι ελαφρώς αλατισμένο, τρυφερό και ζουμερό · είναι κατάλληλο για παρασκευή σαλάτας και σάντουιτς.

Νόστιμο, ζουμερό και λαμπερό φιλέτο πέστροφας υπάρχει πάντα στο γιορτινό τραπέζι. Αυτά μπορεί να είναι σάντουιτς, καναπεδάκια, καλάθια ή απλά φέτες.Μπορείτε να αλατίσετε πέστροφα στο σπίτι, για αυτό πρέπει να προετοιμάσετε μια άλμη.

Ένας πολύ γρήγορος τρόπος αλατισμού κόκκινου ψαριού. Μετά από δύο ώρες, το ορεκτικό θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Μπορείτε να αλατίσετε τόσο παγωμένα ψάρια όσο και κατεψυγμένα (φυσικά μετά την απόψυξη). Πριν αλατίσετε, φροντίστε να κόψετε το σφάγιο σε φιλέτα, τραβήξτε έξω όλα τα κόκαλα και την κορυφογραμμή. Λόγω του γεγονότος ότι το φιλέτο έχει ξεφλουδιστεί εντελώς και επίσης κόβεται σε μικρά κομμάτια, το αλάτισμα συμβαίνει τόσο γρήγορα.