Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Αλατισμένο σκουμπρί με μουστάρδα

Αλατισμένο σκουμπρί με μουστάρδα

0
4067
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 120,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ημέρες
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 4,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αλατισμένο σκουμπρί με μουστάρδα
Περιεχόμενο

Το αλατισμένο σκουμπρί μαριναρισμένο με μουστάρδα λιώνει απλά στο στόμα σας. Έχει υπέροχη γεύση, τα φιλέτα σκουμπριού μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, να φτιάξουν σάντουιτς και φέτες από αυτό για ένα εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη, κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης σε μια κατσαρόλα.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε το στη φωτιά και αφήστε το να βράσει. Βράζουμε τη μαρινάδα για 3 λεπτά, μετά σβήνουμε τη φωτιά και την κρυώνουμε.
βήμα 3 απο τα 7
Προσθέτουμε μουστάρδα στη δροσερή μαρινάδα και ανακατεύουμε.
βήμα 4 απο τα 7
Κόψτε τα κεφάλια του σκουμπριού, εντέρου και ξεπλύνετε καλά.
βήμα 5 απο τα 7
Για να μαγειρέψετε ολόκληρο το σκουμπρί, χρειάζεστε ένα κανονικό πλαστικό μπουκάλι. Κάντε μια πλευρική κοπή και τοποθετήστε το ψάρι σε αυτό.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια, ρίξτε την άλμη στο μπουκάλι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 3 ημέρες.
βήμα 7 απο τα 7
Μετά από 3 ημέρες, το σκουμπρί μπορεί να καταναλωθεί. Κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε με κρεμμύδια και μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *