Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Αλατισμένο σκουμπρί σε φλούδα κρεμμυδιού με τσάι

Αλατισμένο σκουμπρί σε φλούδα κρεμμυδιού με τσάι

0
2320
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 137 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ημέρες
Πρωτεΐνες * 9,3 γρ.
Λίπη * 4,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 21,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αλατισμένο σκουμπρί σε φλούδα κρεμμυδιού με τσάι
Περιεχόμενο

Με μεγάλη επιθυμία θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ένα ασυνήθιστα νόστιμο αλατισμένο σκουμπρί μαγειρεμένο σε φλούδες κρεμμυδιού με τσάι. Το ψάρι που μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή λαμβάνεται με έναν ιδανικό συνδυασμό γεύσεων, όμορφο και λαμπερό με γιορτινό τρόπο. Θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των ψαριών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, μαύρο τσάι, φλούδες κρεμμυδιού, μείγμα κόκκων πιπεριού, γαρύφαλλο, σπόρους κόλιανδρου και φύλλα δάφνης. Βάλτε στη φωτιά και βράστε. Βράζουμε για 5-7 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Cύξτε εντελώς.
βήμα 2 απο 5
Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το φρεσκοκατεψυγμένο σκουμπρί από τα πτερύγια και το κεφάλι, αφαιρέστε προσεκτικά τα εντόσθια και τις μεμβράνες. Ξεπλύνετε το έτοιμο σκουμπρί κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
βήμα 3 απο 5
Σουρώνουμε τη μαρινάδα που έχει κρυώσει μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Προετοιμάστε ένα δοχείο και τοποθετήστε τα σφάγια σκουμπριού σε αυτό. Κορυφή με στραγγισμένη μαρινάδα.
βήμα 4 απο 5
Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ημέρες.
βήμα 5 απο 5
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το σκουμπρί από την άλμη και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας, κόψτε το σε κομμάτια, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *