Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού - συνταγές
  4. ➠ Αλατισμένα μανιτάρια χωρίς ρολό

Αλατισμένα μανιτάρια χωρίς ρολό

0
1374
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 16 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 14 ημέρες
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 1,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 1,8 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αλατισμένα μανιτάρια χωρίς ρολό
Περιεχόμενο

Τα μανιτάρια μελιού είναι μανιτάρια με πλούσια περιεκτικότητα σε φώσφορο, όλοι τα λατρεύουν και οι νοικοκυρές προσπαθούν να ετοιμάσουν αρκετά μανιτάρια κάθε χρόνο. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για κάθε περίσταση και κάθε γούστο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα μανιτάρια μελιού μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς να κυλήσουν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τακτοποιήστε τα μανιτάρια, πλύνετε, αν θέλετε, μπορείτε να τα ταξινομήσετε κατά μέγεθος και να τα βάλετε σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά για να διατηρηθούν ανέπαφα.
βήμα 2 απο 6
Ρίξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει.
βήμα 3 απο 6
Προετοιμάστε μικρά δοχεία για το τουρσί, όπως βάζα ή πλαστικά δοχεία. Μοιράστε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου, τα φύλλα δάφνης, τον φρέσκο ​​άνηθο και λίγο αλάτι σε ένα μπολ σε ίσες ποσότητες.
βήμα 4 απο 6
Βάλτε ένα στρώμα μανιταριών ψηλά 3 εκατοστά από πάνω, αλατίστε ξανά, πασπαλίστε με ξηρό άνηθο. Πασπαλίζουμε τις επόμενες στρώσεις με αγαρικό μελιού με αλάτι. Γεμίστε όλα τα δοχεία με αυτόν τον τρόπο.
βήμα 5 απο 6
Καλύψτε τα αγαρικά μελιού με πλυμένα φύλλα χρένου από πάνω, είναι ένα καλό αντισηπτικό και δεν θα επιτρέψουν τη δημιουργία μούχλας. Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι σε ένα ποτήρι νερό και ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω στα μανιτάρια.
βήμα 6 απο 6
Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος για 2 εβδομάδες. Μετά από αυτό, τα μανιτάρια μελιού θα είναι έτοιμα για χρήση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *