Κρύα αλατισμένα μανιτάρια
0
1034
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
17 kcal
Μερίδες
0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
8 μέρες
Πρωτεΐνες *
2,2 γρ.
Λίπη *
1,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
0,5 γρ.
Η κρύα συγκομιδή των μανιταριών περιλαμβάνει αλάτισμα ωμών τροφίμων. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία μαγειρέματος, τα μανιτάρια είναι τραγανά και δυνατά. Το ορεκτικό θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική προσθήκη στα κύρια ζεστά πιάτα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τα μανιτάρια πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων για αλάτισμα. Θα πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά, να ελεγχθούν για σκουλήκι, να ξεπλυθούν και στη συνέχεια να γεμιστούν με νερό για 5-6 ώρες. Μόνο μετά από αυτή τη διαδικασία, βάζουμε μερικά από τα μανιτάρια στο δοχείο μας. Πασπαλίστε με αλάτι από πάνω, προσθέστε λίγο ακόμη μπαχαρικά.
