Αλατισμένες ντομάτες χωρίς ξύδι
0
1151
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
12 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
1,9 γρ.
Οι αλατισμένες ντομάτες διαφέρουν πολύ στη γεύση από τις τουρσί. Έχουν γεύση σαν αλμυρός φυσικός χυμός ντομάτας. Συνιστάται να επιλέξετε μεσαίου μεγέθους ντομάτες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετήστε μια λεπτή πετσέτα στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας, βάλτε βάζα με ντομάτες σε αυτό. Αυτό το κόλπο σας βοηθά να διατηρήσετε τα βάζα άθικτα κατά τη διάρκεια του βρασμού, διαφορετικά μπορεί να σκάσουν. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, πρέπει να καλύπτει περίπου τα 2/3 του ύψους του δοχείου. Ρίξτε τις ντομάτες με κρύο νερό (όχι βρασμένο). Καλύψτε με καπάκια από πάνω. Ανάψτε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι. Αφού βράσετε νερό στο δοχείο, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και αποστειρώστε τα βάζα για μισή ώρα.
Καλή όρεξη!