Αλατισμένες ντομάτες με ασπιρίνη κάτω από νάιλον καπάκι
0
5406
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
27,2 kcal
Μερίδες
4 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
14 ημέρες
Πρωτεΐνες *
1,5 γρ.
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
4,9 γρ.
Σε αυτή τη συνταγή, σας προσκαλούμε να μαγειρέψετε ντομάτες κρύες και να προσθέσετε ασπιρίνη στην άλμη. Θα είναι ένα καλό συντηρητικό και θα δώσει σε αλατισμένες ντομάτες μια ασυνήθιστη και πρωτότυπη γεύση. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, οι ντομάτες δεν αποστειρώνονται και φυλάσσονται καλά κάτω από νάιλον καπάκι. Για 1 λίτρο όγκου, 1 δισκίο ασπιρίνης είναι αρκετό. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας σε σκοτεινό μέρος στο διαμέρισμα. Για το τουρσί, χρειάζεστε ντομάτες με παχύ δέρμα και πυκνό πολτό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε την προετοιμασμένη άλμη πάνω στις ντομάτες, γεμίζοντας τα βάζα έτσι ώστε η άλμη να ξεχειλίσει. Κλείστε τα βάζα με καθαρά νάιλον καπάκια. Για ασφαλή αποθήκευση, τοποθετήστε κάθε βάζο σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τις ντομάτες σε δροσερό μέρος ή τοποθετήστε τις σε ένα διαμέρισμα σε σκοτεινό μέρος. Μετά από 2 εβδομάδες, μπορείτε να σερβίρετε τις ντομάτες στο τραπέζι.
Φάτε στην υγεία σας!