Σπίτι
➠ Ντομάτες
➠ Ντομάτες χρένου για το χειμώνα
➠ Αλατισμένες ντομάτες σε ένα πλαστικό κουβά

Αλατισμένες ντομάτες σε ένα πλαστικό κουβά

3758

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 108,5 kcal

Μερίδες 16 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 13,6 γρ.

Λίπη * 5,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,4 γρ.

Αλατισμένες ντομάτες σε ένα πλαστικό κουβά

Περιεχόμενο

Εάν δεν έχετε κουβά για τορσί ντομάτας στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο για αυτό. Το ορεκτικό που παρασκευάζεται σε πλαστικό κουβά δεν είναι καθόλου κατώτερο σε γεύση από το αρχικό. Και ταυτόχρονα, οι αλατισμένες ντομάτες παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ταξινομήστε τις ντομάτες, πλύνετε, στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας. Φροντίστε να τρυπήσετε κάθε ντομάτα με μια οδοντογλυφίδα κοντά στο κοτσάνι για να μην σκάσει από το βραστό νερό.

Ξεφλουδίστε και πλύνετε το σκόρδο.

Πλύνετε καλά τον πλαστικό κάδο. Βάλτε στον πάτο του πλυμένο άνηθο, στη συνέχεια πλυμένα φύλλα σταφίδας, κερασιού, βελανιδιάς και χρένου. Στέλνουμε επίσης σκελίδες σκόρδου εκεί. Βάλτε τις ντομάτες σε αυτό το μαξιλάρι. Πασπαλίστε τα όλα με σπόρους μουστάρδας από πάνω.

Ρίξτε νερό θερμοκρασίας δωματίου σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι εκεί, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Ρίξτε αλατισμένο νερό σε ένα πλαστικό κουβά γεμάτο με ντομάτες. Καλύψτε με μια επίπεδη πλάκα, βάλτε μια πρέσα στην κορυφή.

Αφήστε τις ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου για μια ημέρα. Στη συνέχεια, αναδιατάξτε τις ντομάτες τουρσί σε πλαστικό κουβά σε δροσερό, σκοτεινό χώρο αποθήκευσης.

Οι ζουμερές ντομάτες είναι έτοιμες!