Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ντομάτες
  3. ➠ Πικάντικο ορεκτικό ντομάτας
  4. ➠ Αλατισμένες ντομάτες σε 3 ημέρες

Αλατισμένες ντομάτες σε 3 ημέρες

0
2350
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 73 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ημέρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 17,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αλατισμένες ντομάτες σε 3 ημέρες
Περιεχόμενο

Οι μικρότερες ντομάτες ταιριάζουν καλύτερα για γρήγορη αποξήρανση, καθώς θα κορεστούν γρήγορα με αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε άλμη για μερικές ημέρες και οι ντομάτες θα είναι έτοιμες για το προβλεπόμενο γεύμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε και στεγνώνουμε ντομάτες, καυτερές πιπεριές και μυρωδικά. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Καθαρίζουμε τις καυτερές πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε τις σκελίδες σκόρδου σε λεπτές φέτες.
βήμα 3 απο τα 7
Βάλτε τα μισά από τα μυρωδικά, το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά, τη δάφνη και τους κόκκους πιπεριού στον πάτο του τηγανιού.
βήμα 4 απο τα 7
Κόψτε τις ντομάτες στη μέση και τοποθετήστε τις στο τηγάνι.
βήμα 5 απο τα 7
Διαλύστε αλάτι και ζάχαρη σε ζεστό βραστό νερό. Βάζουμε τα υπόλοιπα μυρωδικά, το σκόρδο και το πιπέρι πάνω από τις ντομάτες. Ρίχνουμε την άλμη πάνω στις ντομάτες.
βήμα 6 απο τα 7
Καλύψτε τις ντομάτες με ένα καπάκι ή πιάτο, τοποθετήστε ένα φορτίο στην κορυφή, για παράδειγμα, μπορεί να είναι ένα βάζο γεμάτο με νερό.
βήμα 7 απο τα 7
Αφήστε τις ντομάτες σε δροσερό μέρος για 2-3 ημέρες, αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να αποκτήσουν οι ντομάτες μια ευχάριστη πικάντικη γεύση. Αφού μαγειρέψετε για εύκολη αποθήκευση, μπορείτε να μεταφέρετε τις ντομάτες σε ένα βάζο λίτρων και να τις γεμίσετε με άλμη.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *