Σπίτι
➠ Συνταγές καρπουζιού
➠ Καρπούζι για το χειμώνα στις τράπεζες
➠ Αλατισμένο καρπούζι σε βάζα χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Αλατισμένο καρπούζι σε βάζα χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

289

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 27 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 5,8 γρ.

Αλατισμένο καρπούζι σε βάζα χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Τα αλατισμένα σνακ καρπούζι ταιριάζουν καλά με κρέας, οινοπνευματώδη ποτά και άλλα τουρσιά - αυτό είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί ξεχωριστά από άλλα προϊόντα. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο!

Συστατικά

Καρπούζι 1,5KG Για άλμη: Νερό 1,5 λ. Αλας 3 κουταλιές της σούπας Ομπρέλες άνηθο 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τη μαρινάδα: βράστε ενάμιση λίτρο νερό, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τρεις κουταλιές αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως. Κόψτε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια για να γλιστρήσουν εύκολα στο λαιμό του βάζου.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο βάζο και σχηματίστε ένα "μαξιλάρι" από ομπρέλες άνηθο στο κάτω μέρος. Βάζουμε το ψιλοκομμένο και αποξηραμένο καρπούζι σφιχτά από πάνω.

Ρίξτε την άλμη σε βάζα γεμάτα με καρπούζι, αφήνοντας 1,5-2 εκατοστά στην άκρη.

Σκεπάζουμε τα βάζα με νάιλον καπάκι και τα βάζουμε σε σκοτεινό μέρος.

Μετά από 2-3 ημέρες, μετακινηθείτε σε δροσερό μέρος. Μετά από ενάμισι έως δύο μήνες, τα τουρσιά θα είναι έτοιμα, η άλμη θα γίνει θολό. Ανάλογα με το μέγεθος των τεμαχίων, το πίκλισμα θα γίνει πιο γρήγορα όταν τα κομμάτια είναι μικρά.

Παρόμοιες συνταγές

Μούσκεμα καρπούζι για το χειμώνα

Αλατισμένα καρπούζια σε ένα βαρέλι για το χειμώνα

Καρπούζια τουρσί χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα σε βάζα

Γλυκό καρπούζι σε ένα βάζο για το χειμώνα

Γλυκά τουρσί καρπούζια για το χειμώνα

Κονσερβοποιημένο καρπούζι σε βάζα για το χειμώνα

Καρπούζι στην κατάψυξη για το χειμώνα

Αλατισμένο καρπούζι χωρίς ξύδι

Αλατισμένα καρπούζια τουρσί για το χειμώνα

Πώς να κλείσετε ένα καρπούζι σε βάζα για το χειμώνα;

Κρύα αλατισμένα καρπούζια σε βάζα για το χειμώνα

Καρπούζια στο δικό τους χυμό σε βάζα για το χειμώνα

Καρπούζι χωρίς αποστείρωση σε βάζα για το χειμώνα

Καρπούζι σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα

Αλάτισμα καρπούζι χωρίς αποστείρωση σε βάζα για το χειμώνα

Καρπούζι σε βάζα χωρίς ξύδι για το χειμώνα

Πώς να κλείσετε ένα καρπούζι σε βάζα για το χειμώνα

Αλατισμένο καρπούζι για το χειμώνα στις τράπεζες