Σπιτική σόλιανκα
0
706
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
134,9 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
11,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
7,5 γρ
Το Solyanka μαγειρεύεται συνήθως από κρέας, ψάρι ή μανιτάρια. Για παράδειγμα, εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε σπιτικό κρέας hodgepodge, μαγειρέψτε κρέας ή ζωμό κοτόπουλου στην αρχή και, στη συνέχεια, προσθέστε τουλάχιστον τρεις τύπους οποιουδήποτε προϊόντος κρέατος στο τηγάνι. Επιπλέον, το hodgepodge θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο εάν υπάρχουν καπνιστά κρέατα σε αυτό. Είναι επίσης σημαντικό ότι το hodgepodge είναι τόσο ξινό όσο και πικάντικο και μέτρια αλμυρό, κάτι που επιτυγχάνεται με την προσθήκη ελιών, ελιών, κάπαρης, λεμονιού και αγγουριών τουρσί στη σούπα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Φέρτε τη σούπα στην επιθυμητή γεύση προσθέτοντας αλάτι και μαύρο ή κόκκινο αλεσμένο πιπέρι, κατόπιν αλατοπιπερώνετε το φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σιγοβράζετε για μερικά λεπτά κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά. Αφού σβήσετε τη φωτιά, αφήστε το hodgepodge να εγχυθεί λίγο κάτω από το καπάκι. Το hodgepodge σερβίρεται ζεστό με ξινή κρέμα και φέτες λεμονιού.
Καλή όρεξη!