Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Λάχανο solyanka με μανιτάρια σε ένα τηγάνι

Λάχανο solyanka με μανιτάρια σε ένα τηγάνι

0
487
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 78,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 3,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λάχανο solyanka με μανιτάρια σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν το λάχανο λάχανο με μανιτάρια ως μια νόστιμη σούπα, αλλά υπάρχει επίσης ένα hodgepodge ως δεύτερο πιάτο και μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και απλά σε ένα κανονικό τηγάνι. Δεν θα είναι στιφάδο λάχανο, επειδή μανιτάρια τουρσί και πάστα ντομάτας προστίθενται σε αυτό. Μαγειρεύοντας ένα χότζι σε ένα τηγάνι με ξινολάχανο και φρέσκο ​​λάχανο, έχει καλύτερη γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε στη σωστή ποσότητα όλα τα προϊόντα για την παρασκευή του hodgepodge. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Ξεπλύνετε το λάχανο τουρσί με κρύο νερό αν είναι πολύ ξινό.
βήμα 2 απο τα 12
Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 3 απο τα 12
Chιλοκόβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 4 απο τα 12
Σε ένα τηγάνι (για ένα σφουγγαράκι, πάρτε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα), ζεστάνετε το φυτικό λάδι και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
βήμα 5 απο τα 12
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι και τα τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 6 απο τα 12
Κόψτε μια φέτα φρέσκο ​​λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 7 απο τα 12
Στη συνέχεια, μεταφέρετε αυτό το λάχανο σε ένα τηγάνι με τηγανητά λαχανικά και σιγοβράστε το σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά με μια σπάτουλα.
βήμα 8 απο τα 12
Κόψτε το λάχανο τουρσί σε μικρότερα κομμάτια με ένα μαχαίρι.
βήμα 9 απο τα 12
Στη συνέχεια, το μεταφέρετε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέστε λίγη άλμη λάχανου ή καθαρό νερό και σιγοβράστε τα λαχανικά κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 35 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
βήμα 10 απο τα 12
Ξεπλύνετε λίγο αλατισμένα ή τουρσί μανιτάρια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια ή αφήστε τα ολόκληρα. Μεταφέρετε τα μανιτάρια στο τηγάνι.
βήμα 11 απο τα 12
Στη συνέχεια, βάλτε τα φύλλα δάφνης στο hodgepodge, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε ζάχαρη και προσθέστε πάστα ντομάτας και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά τη σόλιανκα με καρυκεύματα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
βήμα 12 απο τα 12
Δοκιμάστε το τελικό πιάτο και μπορείτε να το σερβίρετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *