Solyanka φρέσκου λάχανου με μανιτάρια
0
230
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
96,2 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,6 γρ.
Λίπη *
4,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
22,4 γρ.
Το φρέσκο λάχανο solyanka με μανιτάρια είναι περισσότερο σε ζήτηση την κρύα εποχή ή για τη νηστεία. Με συνέπεια, αποδεικνύεται μια παχιά σούπα, αν και μπορείτε να το ρυθμίσετε μόνοι σας. Το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα, απλά και όλη η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από κοπή λαχανικών. Η κύρια γεύση ενός τέτοιου hodgepodge καθορίζεται από το ψήσιμο όλων των συστατικών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε την απαιτούμενη ποσότητα φρέσκου λάχανου (3/4 κεφάλι λάχανο) από τα εξωτερικά φύλλα και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι ή έναν ειδικό κόφτη λαχανικών. Στη συνέχεια, βάλτε το ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και τρίψτε με τα χέρια σας μέχρι να εμφανιστεί χυμός και απαλότητα.
Στη συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά πάστα ντομάτας σε αυτά τα λαχανικά, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα 1-2 λεπτά. Μεταφέρετε αυτό το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα στο λάχανο, προσθέστε νερό στην ποσότητα της αρεσκείας σας, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και αφού βράσει, μαγειρέψτε το hodgepodge σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά και μέχρι να μαγειρευτεί το λάχανο.
Καλή όρεξη!