Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka φρέσκου λάχανου με λουκάνικα

Solyanka φρέσκου λάχανου με λουκάνικα

0
1272
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 53,2 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,2 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka φρέσκου λάχανου με λουκάνικα
Περιεχόμενο

Η Solyanka από φρέσκο ​​λάχανο με λουκάνικα ως απλό, γρήγορο και νόστιμο γεύμα παρασκευάζεται τόσο για το τραπέζι όσο και για το δείπνο, επειδή το πιάτο αποδεικνύεται χαμηλό σε θερμίδες. Κατά την προτίμησή σας, το hodgepodge μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκες ντομάτες, σκόρδο και μπαχαρικά, τα οποία θα δώσουν μια νέα γεύση σε ένα κανονικό πιάτο. Για ένα τέτοιο hodgepodge, σε αντίθεση με την κλασική έκδοση, όλα τα υλικά τηγανίζονται ξεχωριστά και το λάχανο τηγανίζεται περισσότερο από το στιφάδο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Αρχικά, προετοιμάστε όλα τα συστατικά για το πιάτο στην ποσότητα που καθορίζεται στη συνταγή. Απελευθερώστε το μεσαίο κεφάλι λάχανου από τα εξωτερικά φύλλα, ξεπλύνετε και κόψτε το στη μέση. Αυτό το ποσό θα είναι αρκετό για δύο μερίδες.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια κόψτε το μισό με ένα κοφτερό μαχαίρι ή έναν ειδικό τρίφτη σε πολύ λεπτά καλαμάκια.
βήμα 3 απο τα 7
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, βάζουμε λωρίδες λάχανου, πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και σκεπάζουμε με καπάκι για 20 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε περιοδικά το λάχανο με μια σπάτουλα.
βήμα 4 απο τα 7
Ενώ το λάχανο ψήνεται, ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε λεπτές φέτες και τηγανίστε σε άλλο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 5 απο τα 7
Τα λουκάνικα (παίρνουν τον υψηλότερο βαθμό, για να μην χάσουν το σχήμα τους), ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύκλους.
βήμα 6 απο τα 7
Βάλτε λουκάνικα, τηγανητά καρότα και κρεμμύδια σε τηγάνι σε έτοιμο λάχανο, προσθέστε δύο κουταλιές πάστα ντομάτας και ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά και σιγοβράστε για 5-10 λεπτά και μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Δοκιμάστε το πιάτο.
βήμα 7 απο τα 7
Το φρέσκο ​​λάχανο solyanka με λουκάνικα είναι έτοιμο. Τοποθετήστε το σε μερίδες, διακοσμήστε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *