Λάχανο solyanka
0
880
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
180 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,2 γρ.
Λίπη *
16,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,6 γρ.
Το λάχανο solyanka, παρά την απλότητα και την απλότητα της συνταγής, είναι ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Για μεγαλύτερο κορεσμό, η προσθήκη προϊόντων κρέατος υποτίθεται, ωστόσο, εάν θέλετε να μαγειρέψετε μια χορτοφαγική επιλογή, μπορείτε απλά να παραλείψετε το βήμα της προσθήκης κρέατος.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Απλώνουμε το ψιλοκομμένο λάχανο σε μια κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε κόκκους πιπεριού και ντομάτες στον δικό μας χυμό. Βάζουμε φύλλα δάφνης. Ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα ή κουτάλι, προσθέστε αλάτι στη γεύση. Κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το βάζουμε στη σόμπα σε μέτρια θερμοκρασία. Συνεχίζουμε την κατάσβεση για μια ώρα. Κατά διαστήματα, το hodgepodge πρέπει να αναδεύεται και να δοκιμάζεται για ετοιμότητα. Μόλις το λάχανο είναι αρκετά μαλακό, η σόμπα μπορεί να απενεργοποιηθεί.
Ενώ το λάχανο μαγειρεύεται, ζεσταίνετε το τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Κόψτε το χοιρινό και τα λουκάνικα σε λεπτές φέτες και τηγανίστε τα σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα τηγανητά λουκάνικα στο hodgepodge πέντε έως δέκα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, ανακατέψτε και σιγοβράστε όλα μαζί. Αφήστε το τελειωμένο hodgepodge να κρυώσει ελαφρώς και μαγειρέψτε. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα όπως θέλετε. Είναι νόστιμο να τρώτε τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Καλή όρεξη!