Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κλασική σόλιανκα με λουκάνικο

Κλασική σόλιανκα με λουκάνικο

0
988
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,3 kcal
Μερίδες 7 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.
Λίπη * 10,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασική σόλιανκα με λουκάνικο
Περιεχόμενο

Το κλασικό hodgepodge με λουκάνικο είναι μια προκατασκευασμένη σούπα με διάφορα είδη κρέατος. Αυτή η σούπα είναι ιδανική για την απόρριψη αλλαντικών που απομένουν μετά από μεγάλες διακοπές. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το hodgepodge είναι μια μάλλον πικάντικη αλμυρή σούπα, οπότε τα άτομα με στομαχικές παθήσεις πρέπει να το χρησιμοποιούν με προσοχή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες, αφαιρέστε τους φλοιούς από τα κρεμμύδια. Ετοιμάστε το υπόλοιπο φαγητό.
βήμα 2 απο 5
Προετοιμάστε το ζωμό κρέατος σε όγκο 3 λίτρων, αλατίστε το, προσθέστε καρυκεύματα. Αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι, κρυώστε και κόψτε σε λωρίδες ή κύβους. Κόψτε το καπνιστό λουκάνικο σε λεπτούς κύβους, κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τα τηγανίζουμε όλα σε ένα τηγάνι.
βήμα 3 απο 5
Ζεσταίνουμε το λάδι ξεχωριστά σε ένα τηγάνι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το σοτάρουμε σε λάδι. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας εκεί, ανακατέψτε. Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε κύβους, ρίξτε το στο τηγάνι. Τηγανίζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά. Προσθέστε το περιεχόμενο του πρώτου τηγανιού στο ζωμό και στη συνέχεια τηγανίστε με πάστα ντομάτας.
βήμα 4 απο 5
Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους, πιέστε τα με τα χέρια σας. Κόψτε τις ελιές χωρίς κουκούτσι σε φέτες. Προσθέστε αγγούρια με ελιές στη σούπα, καθώς και λίγο αγγουράκι τουρσί και μαρινάδα ελιάς. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε στο hodgepodge. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Στο τέλος του μαγειρέματος, πλένετε το λεμόνι με ένα πινέλο, κόβετε σε λεπτές φέτες και προσθέτετε μερικές φέτες λεμονιού στο hodgepodge.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *