Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka σε ζωμό βοείου κρέατος

Solyanka σε ζωμό βοείου κρέατος

0
561
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 119,9 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,4 γρ.
Λίπη * 6,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 15,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka σε ζωμό βοείου κρέατος
Περιεχόμενο

Σας προτείνουμε να φτιάξετε μια χορταστική σούπα hodgepodge με μοσχαρίσιο ζαμπόν. Αυτό το hodgepodge διαφέρει από όλα τα άλλα με την προσθήκη μικρής ποσότητας μανιταριών, η οποία ενισχύει τη γεύση άλλων τροφίμων. Η σούπα είναι νόστιμη τόσο την πρώτη μέρα όσο και αφού μείνετε στο ψυγείο για μια ολόκληρη μέρα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Βράστε νερό, βυθίστε το βόειο κρέας σε αυτό. Προσθέτουμε το κρέας σε κύβους. Bήνουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια στη σόμπα, προσθέτουμε στο ζωμό και αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 2 απο 5
Κόψτε το ramson, βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε φυτικό λάδι. Σκεπάζουμε με νερό και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Προσθέστε μέρος από τη ρίζα σέλινου, τον αρακά μπαχάρι και το φύλλο δάφνης στο ζωμό.
βήμα 3 απο 5
Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μείγμα βουτύρου και φυτικού ελαίου. Προσθέστε σέλινο σε κύβους, κρυσταλλική ζάχαρη, πάστα ντομάτας και άγριο σκόρδο. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 4 απο 5
Αφαιρέστε το κόκαλο, το καρότο και το κρεμμύδι από το ζωμό. Προσθέστε τη μάζα με άγριο σκόρδο, ελιές, κάπαρη, ελιές και αλατισμένα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.
βήμα 5 απο 5
Ρίξτε το hodgepodge σε μερίδες, βάλτε μια φέτα λεμόνι, ένα κλαδάκι θυμάρι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *