Solyanka σε ζωμό ψαριού
0
335
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
43,7 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
2,5 γρ.
Λίπη *
2,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,3 γρ.
Δεν είναι μυστικό ότι το κλειδί για την επιτυχία του ψαριού και του κρέατος είναι ένας πλούσιος δυνατός ζωμός. Το μαγείρεμα οποιουδήποτε hodgepodge ξεκινά με βραστό ζωμό. Για αυτόν, πάρτε είτε ένα είδος ψαριού, είτε μαγειρέψτε από διαφορετικές ποικιλίες. Στη συνέχεια, στο ζωμό προστίθενται λαχανικά και ξινά υλικά που σοτάρονται με ντομάτα: τουρσιά, ελιές και κάπαρη. Σας παρέχεται μια άλλη επιλογή για ένα νόστιμο και απλό αλατοπίπερο σε ζωμό ψαριού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μεταφέρετε τα κομμένα μπαστούνια καβουριών, ελιές, αγγούρια και βραστό σολομό στα λαχανικά που μαγειρεύονται σε ζωμό ψαριού. Πασπαλίστε τη σόλιανκα με τις προτιμήσεις σας με αλάτι και μαύρο πιπέρι, βράστε και σβήστε τη φωτιά. Η Solyanka σε ζωμό ψαριού είναι έτοιμη. Ρίξτε το σε μπολ, προσθέστε φέτες λεμονιού, φρέσκο άνηθο και μαϊντανό και σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Καλή όρεξη!