Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Solyanka για το χειμώνα χωρίς μανιτάρια

0
2709
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 91,8 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 1,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 21,5 γρ
Solyanka για το χειμώνα χωρίς μανιτάρια

Το Solyanka για το χειμώνα χωρίς μανιτάρια είναι ένα μοναδικό παρασκεύασμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και για το ντύσιμο σούπας λάχανου, μπορς και σούπας, ακόμη και ως γέμιση για πίτες. Το Solyanka παρασκευάζεται από προσιτά και φθηνά προϊόντα, αλλά ταυτόχρονα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε τα λαχανικά κάτω από το νερό και ξεφλουδίστε τα. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε λωρίδες ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Εάν δεν έχετε κομπίνα, θα πρέπει να κόψετε με το χέρι και θα διαρκέσει πολύ περισσότερο.
βήμα 2 απο 6
Πάρτε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο και απλώστε τα έτοιμα λαχανικά. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό, αλάτι, ρίξτε φυτικό λάδι, ανακατέψτε καλά. Βάζουμε στη φωτιά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 3 απο 6
Φέρτε τις ντομάτες σε μορφή πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Στείλτε σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Chιλοκόβουμε λευκό λάχανο και πιπεριές. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τον αρακά και το φύλλο δάφνης. Ρίξτε σε κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 απο 6
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά. Εάν το υγρό έχει βράσει νωρίτερα, προσθέστε λίγο νερό.
βήμα 6 απο 6
Ενώ το hodgepodge μαγειρεύει, πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια. Είναι πιο βολικό να παίρνετε βάζα με βιδωτά καπάκια για ραφή. Απλώστε το καυτό hodgepodge σε αποστειρωμένα βάζα και στρίψτε. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν. Βάλτε το τελειωμένο hodgepodge σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *