Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Solyanka για το χειμώνα χωρίς λάχανο

0
412
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 51,6 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 2,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,2 γρ
Solyanka για το χειμώνα χωρίς λάχανο

Solyanka χωρίς λάχανο, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε από μανιτάρια σε συνδυασμό με πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια και καρότα. Δεν θα έχετε μόνο μια νόστιμη σαλάτα, αλλά και μια έτοιμη σχάρα για σούπα, και λαχανικά για στιφάδα κρέατος και μια γέμιση για πίτες και τηγανίτες. Η κάρτα επίσκεψης ενός χότζι χωρίς λάχανο είναι το προ-ψήσιμο μανιταριών και λαχανικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό και τηγανίζετε για 5 λεπτά.
βήμα 2 απο 6
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα μεταφέρουμε στα τηγανητά κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε για 10 λεπτά, αφήνοντας κατά προτίμηση το χυμό μανιταριού να εξατμιστεί όσο το δυνατόν περισσότερο.
βήμα 3 απο 6
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Το μεταφέρουμε στα μανιτάρια, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Ξεφλουδίστε τους σπόρους από το πιπέρι, κόψτε σε λωρίδες και μεταφέρετε στα μανιτάρια.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια, κόψτε τις πλυμένες ντομάτες σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τις στο hodgepodge.
βήμα 6 απο 6
Στη συνέχεια, πασπαλίστε το hodgepodge με αλάτι, ζάχαρη, προσθέστε κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από κλειστό καπάκι για 1 ώρα. Μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε ξύδι στο hodgepodge. Μεταφέρετε το τελικό hodgepodge σε ένα καθαρό βάζο και αποστειρώστε σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες, επειδή όλα τα παρασκευάσματα με μανιτάρια πρέπει να αποστειρωθούν. Αποθηκεύστε το λάχανο χωρίς λάχανο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Ευτυχισμένα κενά!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *