Solyanka για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
0
784
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
102,1 kcal
Μερίδες
5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
210 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,3 γρ.
Λίπη *
2,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
24,4 γρ
Το Solyanka είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό από τα διαθέσιμα προϊόντα, το οποίο σερβίρεται στο τραπέζι, τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο, όσο και με τυχόν συνοδευτικά και πιάτα με κρέας. Προτείνω μια απλή συνταγή για ένα hodgepodge για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Το ορεκτικό αποδεικνύεται νόστιμο και είναι κατάλληλο ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε όλα τα έτοιμα λαχανικά σε μια βαθιά κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ανακατέψτε, ρίξτε φυτικό λάδι. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά, βράστε. Σιγοβράζουμε το hodgepodge για δύο ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού. Ρίξτε το ξύδι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Καλή όρεξη!