Solyanka για το χειμώνα από λάχανο
0
432
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
107,5 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,8 γρ.
Λίπη *
2,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
25,9 γρ
Το λάχανο solyanka για το χειμώνα είναι ένα παρασκεύασμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο σνακ ή να προστεθεί ως σάλτσα στα πρώτα πιάτα. Εάν δεν έχετε όρεξη ή χρόνο να σταθείτε στην κουζίνα και να μαγειρέψετε μια σούπα, το hodgepodge θα σας σώσει.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Πλύνετε καλά τα καρότα και ξεφλουδίστε τα με ένα κοφτερό μαχαίρι, αλλά είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών - θα είναι πιο γρήγορα με αυτόν τον τρόπο. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν.
Πλύνετε και αποστειρώστε καθαρά δοχεία, ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Βάλτε το καυτό χότζο σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε με καπάκια και τυλίξτε χρησιμοποιώντας μια ειδική μηχανή ραφής. Αναποδογυρίστε τα τυλιγμένα δοχεία και καλύψτε με μια κουβέρτα. Cύξτε εντελώς και αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Καλή όρεξη!