Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Λαχανικό Solyanka για το χειμώνα

Λαχανικό Solyanka για το χειμώνα

0
781
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 90 kcal
Μερίδες 2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 2,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 21,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λαχανικό Solyanka για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Προτείνω να μαγειρέψω ένα λαχανικό για το χειμώνα. Μια εξαιρετική επιλογή για κέρασμα νηστείας. Το πιάτο είναι φτιαγμένο από απλά φθηνά προϊόντα που μπορεί να βρει κάθε καλοκαιρινός κάτοικος. Ο λάτρης του λάχανου θα εκτιμήσει αυτή τη συνταγή και θα την προσθέσει στο βιβλίο μαγειρικής.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Προετοιμάστε τα απαραίτητα τρόφιμα για το λαχταριστό λαχανικό. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά τα καρότα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Πλύνετε καλά τις ντομάτες.
βήμα 2 απο 14
Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη ή περάστε από έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο κρέατος με ένα εξάρτημα καρότου.
βήμα 3 απο 14
Chιλοκόβουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες.
βήμα 4 απο 14
Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 5 απο 14
Τοποθετήστε τις πλυμένες ντομάτες σε ένα δοχείο και καλύψτε με ζεστό νερό, αφήστε για 30 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε απαλά σε ένα ξύλο κοπής και ξεφλουδίστε.
βήμα 6 απο 14
Κόψτε τις αποφλοιωμένες ντομάτες σε μικρούς κύβους.
βήμα 7 απο 14
Ζεσταίνουμε καλά το καζάνι, ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου.
βήμα 8 απο 14
Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, τηγανίστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 10 λεπτά.
βήμα 9 απο 14
Προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες και σιγοβράζουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά.
βήμα 10 απο 14
Τακτοποιήστε το τριμμένο λάχανο, ανακατέψτε, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα.
βήμα 11 απο 14
Τρίψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο σε λεπτό τρίφτη ή περάστε από μια πρέσα.
βήμα 12 απο 14
Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο καζάνι μαζί με φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
βήμα 13 απο 14
Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε με τον αγαπημένο σας τρόπο, ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Τακτοποιήστε την τελική σαλάτα σε βάζα, προσθέστε επιτραπέζιο ξύδι σε καθένα. Καλύψτε και κυλήστε ή στρίψτε.
βήμα 14 απο 14
Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και κρυώστε εντελώς σε αυτήν την κατάσταση. Αφού κρυώσει εντελώς, αφαιρέστε τα βάζα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *