Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κλασική ψαριά solyanka

Κλασική ψαριά solyanka

0
608
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 127,6 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,5 γρ.
Λίπη * 6,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 21,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασική ψαριά solyanka
Περιεχόμενο

Το κλασικό ψαροκόκκινο ψάρι παρασκευάζεται με διάφορους τύπους ψαριών, συμπεριλαμβανομένων τουρσί, αγγουράκια τουρσί ή τουρσί, κρεμμύδια, ελιές και κάπαρη. Είναι ένα χορταστικό πρώτο πιάτο με γλυκόξινη γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Βράσε το νερό. Κόψτε το ψάρι σε κομμάτια, βάλτε το σε νερό και βράστε το ζωμό ψαριού. Στο τέλος του μαγειρέματος, βγάλτε το ψάρι και στραγγίστε το ζωμό.
βήμα 2 απο 5
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
βήμα 3 απο 5
Κόψτε τις ελιές με τις ελιές χωρίς κουκούτσια σε ροδέλες και προσθέστε τις στο ζωμό. Στείλτε αγγούρια τουρσί και κάπαρη, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, μαζί με άλμη εκεί.
βήμα 4 απο 5
Περιμένετε να βράσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τηγάνι.
βήμα 5 απο 5
Βάλτε τα κομμάτια ψαριού στο ζωμό, πιπέρι, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Βράζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και σβήνουμε. Αφήστε το hodgepodge να βράσει για μισή ώρα. Σερβίρετε με μια φέτα λεμόνι και μια κουταλιά ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *