Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka με μανιτάρια για το χειμώνα

Solyanka με μανιτάρια για το χειμώνα

0
499
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 102,7 kcal
Μερίδες 2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,6 γρ.
Λίπη * 2,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka με μανιτάρια για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Το χειμερινό hodgepodge με μανιτάρια θα συμπληρώσει τέλεια κάθε πιάτο πατάτας. Η συνταγή είναι απλή, αλλά πρέπει να δουλέψετε λίγο για να κάνετε την προετοιμασία για το χειμώνα. Όπως λέει και η παροιμία, ετοιμάστε το έλκηθρο το καλοκαίρι. Το αρωματικό πιάτο ταιριάζει στις σπιτικές σας γεύσεις.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για το μανιτάρι hodgepodge. Πλύνετε καλά τα καρότα και ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Πλύνετε καλά τα βάζα. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια.
βήμα 2 απο τα 7
Ζεσταίνουμε καλά ένα βαθύ τηγάνι ή καζάνι, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο. Εν τω μεταξύ, τρίψτε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 3 απο τα 7
Τοποθετήστε τα καρότα πάνω από τα σοταρισμένα κρεμμύδια, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι στα λαχανικά. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 απο τα 7
Ξεφλουδίστε καλά τα φρέσκα μανιτάρια, ξεπλύνετε, βράστε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Στραγγίζουμε με ένα σουρωτήρι και μεταφέρουμε στο μείγμα λαχανικών. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 6 απο τα 7
Chιλοκόβουμε το λάχανο και το στέλνουμε στα λαχανικά, αν μαγειρευτεί σε τηγάνι, το βάζουμε σε ένα βαθύτερο δοχείο για να χωρέσει το λάχανο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένα για περίπου 20 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε μαύρο πιπέρι, δάφνη και ρίξτε το ξύδι, ανακατέψτε καλά, βάλτε σε καθαρά βάζα, καλύψτε και αποστειρώστε σε μια κατσαρόλα με νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια βιδώστε ξανά τα καπάκια. Αναποδογυρίστε και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, αφήστε το σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *