Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka με λουκάνικο και λάχανο

Solyanka με λουκάνικο και λάχανο

0
1277
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,8 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.
Λίπη * 10,4 γρ
Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka με λουκάνικο και λάχανο
Περιεχόμενο

Το χορταστικό και πλούσιο hodgepodge είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο. Το κύριο πιάτο είναι αξιοσημείωτο στο ότι πολλά διαφορετικά τρόφιμα μπορούν να προστεθούν σε αυτό ανάλογα με το γούστο σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Κόψτε τα λουκάνικα σε λεπτούς δακτυλίους. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε για το hodgepodge, ανάλογα με το γούστο σας.
βήμα 2 απο 13
Κόψτε το λουκάνικο σε μεσαία κομμάτια. Επιλέγουμε επίσης το προϊόν κατά την κρίση μας.
βήμα 3 απο 13
Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές ημιδιαφανείς φέτες.
βήμα 4 απο 13
Βράζουμε το χοιρινό σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, κρυώσει και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 5 απο 13
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Βάζουμε δωρεάν πιάτα.
βήμα 6 απο 13
Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
βήμα 7 απο 13
Πλύνετε τις ντομάτες και βάλτε τις σε ένα βαθύ πιάτο, ρίξτε βραστό νερό για λίγα λεπτά.
βήμα 8 απο 13
Βγάζουμε τις ζεματιστές ντομάτες, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
βήμα 9 απο 13
Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το λουκάνικο, τα λουκάνικα και το ζαμπόν εκεί. Μετά από 2 λεπτά, βάζουμε το λάχανο τουρσί στο τηγάνι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Θα χρειαστούν 10-15 λεπτά.
βήμα 10 απο 13
Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μέτρια φωτιά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.
βήμα 11 απο 13
Προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα και πάστα ντομάτας στα λαχανικά. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 12 απο 13
Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Περίπου 3 λίτρα. Βράζουμε και ρίχνουμε το λάχανο και το ψητό λουκάνικο. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει ξανά, προσθέστε το τηγάνι λαχανικών στο πιάτο. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν είναι απαραίτητο. Διατηρούμε στη σόμπα για άλλα 5 λεπτά και αφαιρούμε από τη φωτιά.
βήμα 13 απο 13
Ρίχνουμε το hodgepodge σε τμηματικά πιάτα. Προσθέστε ελιές και λεπτές φέτες λεμονιού. Μπορείτε να γεμίσετε με ξινή κρέμα. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *