Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka με λουκάνικο και κοτόπουλο

Solyanka με λουκάνικο και κοτόπουλο

0
1227
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 119,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,7 γρ.
Λίπη * 7,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 12 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka με λουκάνικο και κοτόπουλο
Περιεχόμενο

Εδώ είναι μια συνταγή για ένα hodgepodge με λουκάνικο και κοτόπουλο - μια εύκολη έκδοση της μικτής σούπας. Έχοντας ετοιμάσει ένα hodgepodge σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα εκπλαγείτε πόσο ικανοποιητικό, πλούσιο και νόστιμο αποδεικνύεται. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με ένα υπέροχο γεύμα!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Τοποθετήστε το κρέας κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με νερό και βάλτε το στη φωτιά. Αφού βράσει, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει, προσθέστε αλάτι και συνεχίστε να μαγειρεύετε το κρέας για άλλα 30 λεπτά σε ελάχιστη φωτιά. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το κρέας από το ζωμό, χωρίστε το από το κόκκαλο και ψύξτε.
βήμα 2 απο 13
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με νερό και στη συνέχεια τις κόβουμε με τον τρόπο που σας βολεύει. Μετά από αυτό, μεταφέρουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο ζωμό και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 3 απο 13
Κόψτε το βραστό στήθος, το λουκάνικο και το βραστό-καπνιστό χοιρινό σε μικρούς κύβους.
βήμα 4 απο 13
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους. Στέλνουμε έτοιμα λαχανικά για να τηγανιστούν σε προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι.
βήμα 5 απο 13
Κόψτε το αγγουράκι τουρσί σε κύβους ή λωρίδες και προσθέστε το στο τηγάνι με τα λαχανικά. Σιγοβράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.
βήμα 6 απο 13
Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε περίπου 150 ml ζωμού από το τηγάνι και τον πελτέ ντομάτας στο περιεχόμενο του τηγανιού.
βήμα 7 απο 13
Στη συνέχεια, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι στα λαχανικά. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
βήμα 8 απο 13
Μεταφέρετε τα αλλαντικά σε μια κατσαρόλα με ζωμό και πατάτες.
βήμα 9 απο 13
Στη συνέχεια στέλνουμε λαχανικά στιφάδο σε πάστα ντομάτας εκεί.
βήμα 10 απο 13
Προσθέστε μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης στο hodgepodge.
βήμα 11 απο 13
Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες και τις βάζουμε επίσης σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε το hodgepodge για 10 λεπτά.
βήμα 12 απο 13
Αλέστε το σκόρδο και προσθέστε το μαζί με την πάπρικα και τα ψιλοκομμένα βότανα στο hodgepodge. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά και μπορείτε να απενεργοποιήσετε το γκάζι.
βήμα 13 απο 13
Σκεπάζουμε το τελικό πιάτο με ένα καπάκι και αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε το hodgepodge σε πιάτα, να προσθέσετε ξινή κρέμα και μια φέτα λεμόνι και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *