Solyanka με ξινολάχανο από χοιρινό
0
422
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
85,9 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
85 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,5 γρ.
Λίπη *
7,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
13,2 γρ.
Όσον αφορά τον πλούτο του, το hodgepodge με ξινολάχανο μπορεί να θεωρηθεί ένα πλήρες κύριο πιάτο, ειδικά με την προσθήκη χοιρινού κρέατος. Και ακόμη και αν είναι πλούσιο σε θερμίδες, παρέχει κορεσμό για μισή μέρα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κόψτε το χοιρινό σε μακρόστενα κομμάτια. Βάζουμε ένα μεγάλο καζάνι στη σόμπα και ρίχνουμε λάδι μέσα, ώστε να γεμίσει ολόκληρο τον πάτο. Απλώνουμε το ψιλοκομμένο χοιρινό σε ένα καζάνι και τηγανίζουμε. Στην αρχή - σε υψηλή φωτιά: μέχρι τη στιγμή που το κρέας αρχίζει να καλύπτει με μια ελαφριά κρούστα. Μετά από αυτό, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια. Προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά και βάζουμε το κρέας έξω από το καζάνι.
