Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka με chanterelles για το χειμώνα

Solyanka με chanterelles για το χειμώνα

0
984
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 46,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.
Λίπη * 2,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka με chanterelles για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα μανιτάρια θα δώσουν στις προετοιμασίες σας για το χειμώνα μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές ραφής είναι το λάχανο hodgepodge με την προσθήκη chanterelles. Αυτό το ορεκτικό θα εκτιμηθεί τόσο από τους χορτοφάγους όσο και από εκείνους που θέλουν να διαφοροποιήσουν την καθημερινή τους ζωή με ασυνήθιστα συνοδευτικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλύνετε το λάχανο, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα και βάλτε το λάχανο εκεί, τηγανίστε το σε δυνατή φωτιά για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το λάχανο για 40 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
βήμα 2 απο 5
Βουτήξτε τα μανιτάρια σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, στραγγίστε το νερό και κόψτε τα σε ροδέλες.
βήμα 3 απο 5
Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε μανιτάρια, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
βήμα 4 απο 5
Συνδυάστε μανιτάρια και λάχανο, ρίξτε πάστα ντομάτας, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε το hodgepodge σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, ρίξτε μέσα το ξύδι.
βήμα 5 απο 5
Το Solyanka μπορεί να καταναλωθεί ζεστό αμέσως μετά το μαγείρεμα ή να τυλιχτεί σε αποστειρωμένα βάζα και να αφεθεί για το χειμώνα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *