Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka με chanterelles με σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα

Solyanka με chanterelles με σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα

0
534
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 51,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 2,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 11,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka με chanterelles με σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Το μανιτάρι hodgepodge για το χειμώνα με σάλτσα ντομάτας είναι μια απαραίτητη επιλογή για όσους έχουν περιορισμένο χρόνο. Ένα τέτοιο πιάτο θα ταιριάζει απόλυτα στο καθημερινό μενού, επιπλέον, δεν είναι ντροπή να το προσφέρουμε στους επισκέπτες. Για να είναι το πιάτο όσο πιο νόστιμο γίνεται, επιλέγοντας υλικά, προτιμήστε τις φρέσκες καντέλες και τα λαχανικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Αρχικά, ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τα καντήλια. Πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά και να πλυθούν.
βήμα 2 απο τα 7
Σε περίπτωση που συναντήσετε αρκετά μεγάλα chanterelles, τα κόβουμε στη μέση. Τα μικρά μανιτάρια μπορούν να μείνουν ολόκληρα.
βήμα 3 απο τα 7
Κόψτε τα καρότα και τις γλυκοπατάτες σε λωρίδες. Κόψτε το κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο από το φλοιό σε μισούς δακτυλίους, ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Στέλνουμε όλα τα έτοιμα λαχανικά σε προθερμασμένο τηγάνι, προποτισμένα με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε τα πάντα για τρία λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε chanterelles στα λαχανικά σε ένα τηγάνι, ρίξτε 50 ml στο ίδιο. νερό. Σιγοβράζουμε την προκύπτουσα μάζα κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να ψηθεί.
βήμα 5 απο τα 7
Εν τω μεταξύ, βάλτε την πάστα ντομάτας σε ξεχωριστό δοχείο, γεμίστε την με 50 γραμμάρια καθαρού νερού και ανακατέψτε τα πάντα.
βήμα 6 απο τα 7
Το επόμενο βήμα είναι να μεταφέρετε το περιεχόμενο του τηγανιού σε μια κατσαρόλα, να τα γεμίσετε όλα με πάστα ντομάτας, να προσθέσετε ζάχαρη, αλάτι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν. Λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα, ρίξτε ξύδι και φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια αφήστε τη μάζα να βράσει και αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 7 απο τα 7
Το hodgepodge μανιταριών είναι έτοιμο. Απομένει να το βάλετε σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλίξετε τα καπάκια.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *