Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka με κρέας

Solyanka με κρέας

0
706
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 135,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.
Λίπη * 11,5 γρ
Υδατάνθρακες* 5,8 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka με κρέας
Περιεχόμενο

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε ένα χότζι με κρέας με την προσθήκη λουκάνικων. Παίρνουμε χοιρινό με κοτόπουλο για μαγείρεμα. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα με αγγούρια. Προσθέστε λίγο χυμό ντομάτας και άλμη από ελιές στο hodgepodge για πιο πλούσια γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Τοποθετήστε το κοτόπουλο και το χοιρινό σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα της σούπας, καλύψτε με κρύο νερό και προσθέστε ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και καρότα. Μαγειρέψτε το ζωμό σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα.
βήμα 2 απο 14
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο 14
Για αγγούρια (τουρσί ή αλατισμένα), αφαιρέστε το δέρμα.
βήμα 4 απο 14
Στη συνέχεια κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
βήμα 5 απο 14
Αφαιρέστε τα ψημένα κομμάτια κρέατος και λαχανικών από το δοχείο. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο ζωμό, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
βήμα 6 απο 14
Κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίψτε χοντροκομμένα το δεύτερο καρότο. Τηγανίζουμε αυτά τα λαχανικά σε λίγο φυτικό έλαιο.
βήμα 7 απο 14
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κομμένα αγγούρια στο τηγάνι με τα τηγανητά λαχανικά.
βήμα 8 απο 14
Ρίξτε χυμό ντομάτας και άλμη ελιάς σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αυτό θα είναι ένα ντύσιμο για το hodgepodge.
βήμα 9 απο 14
Προσθέστε λίγες ψιλοκομμένες ελιές, ψιλοκομμένα βότανα και φύλλα δάφνης στο ντρέσινγκ.
βήμα 10 απο 14
Ξεφλουδίστε το ωμό λουκάνικο και τα καπνιστά λουκάνικα, κόψτε τα σε κύβους.
βήμα 11 απο 14
Χωρίζουμε το βρασμένο κρέας σε μεσαία κομμάτια.
βήμα 12 απο 14
Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα καπνιστά κρέατα και κομμάτια βρασμένου κρέατος στο τηγάνι για το ντρέσινγκ. Ανακατέψτε το κρέας με λαχανικά, τηγανίστε για μερικά ακόμη λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
βήμα 13 απο 14
Μεταφέρετε το ντρέσινγκ σε μια κατσαρόλα στο ζωμό με πατάτες, ανακατέψτε και αφήστε το hodgepodge να πάρει βράση. Φροντίστε να δοκιμάσετε τη σούπα και να προσαρμόσετε τη γεύση. Προσθέστε τις υπόλοιπες ελιές και φρέσκα βότανα στο hodgepodge.
βήμα 14 απο 14
Ρίξτε το μαγειρεμένο hodgepodge με κρέας σε πιάτα. Σε κάθε πιάτο βάζουμε μια φέτα λεμόνι και κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *