Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka με αγγούρια, μανιτάρια και λάχανο τουρσί για το χειμώνα

Solyanka με αγγούρια, μανιτάρια και λάχανο τουρσί για το χειμώνα

0
950
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 52,3 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 3 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka με αγγούρια, μανιτάρια και λάχανο τουρσί για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα αγαπημένα σας παρασκευάσματα με ένα νόστιμο πικάντικο hodgepodge με τουρσιά και λάχανο τουρσί. Τα μπαχαρικά δίνουν το άρωμα και την ευχάριστη οξύτητα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πιάτα τόσο στο δάσος όσο και στα μανιτάρια. Τα ξεφλουδίζουμε και τα βράζουμε για 20 λεπτά. Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε να στραγγίξει το περιττό υγρό. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κύβους. Τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι σε λάδι. Βάλτε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και τηγανίστε για 5 λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Κόψτε τα αγγούρια σε μεσαίους κύβους ή λωρίδες. Αντί για τουρσιά, μπορείτε να πάρετε τουρσιά.
βήμα 4 απο 6
Πιέστε το λάχανο από το υγρό. Εάν είναι πολύ αλμυρό, ξεπλύνετε το με τρεχούμενο νερό. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας αραιωμένο με ζεστό νερό και ανακατεύουμε.
βήμα 5 απο 6
Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε λάδι, αλάτι, μπαχαρικά και ζάχαρη. Ανακατέψτε το μείγμα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 60 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Όταν ψηθεί το λάχανο, ρίξτε μέσα το ξύδι και μετά από 1 λεπτό σβήστε τη φωτιά και μοιράστε το σκεύασμα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφραγίστε το δοχείο με καπάκια, αναποδογυρίστε το και τυλίξτε το. Αφήστε τα βάζα να κρυώσουν για 24 ώρες.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *