Solyanka με νεφρά
0
936
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
149,5 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10,1 γρ.
Λίπη *
10,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
6,9 γρ.
Μπορείτε να προσθέσετε με επιτυχία διάφορα παραπροϊόντα στο hodgepodge. Είναι υγιεινά, θρεπτικά και εύπεπτα γρήγορα. Εάν μιλάμε για νεφρά, τότε πρέπει πρώτα να εμποτιστούν για αρκετές ώρες σε καθαρό κρύο νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση της συγκεκριμένης οσμής.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Γεμίστε καλά πλυμένα και προ-μουσκεμένα χοιρινά νεφρά με νερό και αφήστε το να βράσει. Αφαιρούμε από τη σόμπα, στραγγίζουμε το νερό και ξεπλένουμε τα νεφρά. Αυτό πρέπει να επαναληφθεί άλλες δύο φορές. Μετά από αυτό, γεμίστε ξανά τα νεφρά με νερό, βράστε και μαγειρέψτε στη μέση θερμοκρασία της σόμπας για 30 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
Κόψτε το χοιρινό σε μικρούς κύβους, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, στην οποία θα ετοιμαστεί το hodgepodge. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και στείλτε τα ολόκληρα στο χοιρινό τηγάνι. Βάλτε μπιζέλια, φύλλα δάφνης στα προϊόντα, γεμίστε με τρία λίτρα νερό και βράστε. Μαγειρέψτε το κρέας στο ζωμό για μισή ώρα, απομακρύνοντάς το περιοδικά.
Καλή όρεξη!