Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka με λουκάνικα

Solyanka με λουκάνικα

0
723
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 96,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,9 γρ.
Λίπη * 6,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 8,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka με λουκάνικα
Περιεχόμενο

Σως η πιο διάσημη και απαιτητική από όλες τις σούπες, πάντα πλούσια και χορταστική. Αλλά τι να κάνετε όταν δεν υπάρχει ένα κιλό ή δύο επιλεγμένα κρέατα στο χέρι, τα συνηθισμένα λουκάνικα θα σας βοηθήσουν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Ρίξτε πατάτες στο νερό.
βήμα 2 απο τα 7
Αφαιρέστε την μεμβράνη από τα λουκάνικα, κόψτε σε δαχτυλίδια πάχους 0,5 εκατοστών, τηγανίστε σε ένα τηγάνι και βάλτε σε μια κατσαρόλα.
βήμα 3 απο τα 7
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε μεσαίο τρίφτη. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι. Μετά από 7-10 λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε πάστα ντομάτας στα λαχανικά, ανακατέψτε καλά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Είναι καλύτερα να πάρετε τις ελιές χωρίς κουκούτσι αμέσως, να τις κόψετε σε λεπτούς δακτυλίους.
βήμα 5 απο τα 7
Κόψτε τα αγγουράκια σε κύκλους ή κύβους, όπως σας αρέσει.
βήμα 6 απο τα 7
Κόψτε το λεμόνι σε λεπτές φέτες.
βήμα 7 απο τα 7
Αφού μαγειρευτεί καλά η λαχανική μάζα στο τηγάνι, τη μεταφέρετε στο τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε τα μπαχαρικά, τις ελιές, το λεμόνι και τα αγγουράκια. Σε χαμηλή φωτιά, αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει, σκεπασμένη για 10-15 λεπτά. Δοκιμάστε τη σούπα με αλάτι και αλάτι αν είναι απαραίτητο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *