Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Solyanka με χοιρινό

Solyanka με χοιρινό

0
1653
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 178,6 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.
Λίπη * 17 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Solyanka με χοιρινό
Περιεχόμενο

Αυτό το υπέροχο πρώτο πιάτο έχει τις ρίζες του στο παρελθόν. Μπορεί να μαγειρευτεί από κάθε είδους κρέας και καπνιστά κρέατα, και τα τουρσιά αγγούρια και οι ελιές του δίνουν μια πολύ αισθητή ξινίλα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Τοποθετήστε το κρέας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το με νερό, προσθέστε φύλλα δάφνης και πιπέρι, τοποθετήστε το στη σόμπα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αφαιρέστε το κρέας από το ζωμό, ψύξτε το.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε όλα τα συστατικά του κρέατος σε μικρά κομμάτια.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια. Πλύνετε τον μαϊντανό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρούς κύβους. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιου σε προθερμασμένο τηγάνι, σιγοβράστε τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, τα αγγούρια και τον πελτέ ντομάτας μαζί, 7-10 λεπτά θα είναι αρκετά.
βήμα 4 απο τα 7
Βάζουμε το τηγάνισμα στο ζωμό χοιρινού και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 5 απο τα 7
Το επόμενο βήμα είναι να στείλετε το κομμένο κρέας και τα λουκάνικα στο τηγάνι.
βήμα 6 απο τα 7
Οι ελιές μπορούν να τεθούν ολόκληρες σε ένα χότζι ή να κοπούν σε πολλά κομμάτια. Αλατίστε τη σούπα για γεύση, βράστε, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, καλύψτε και αφήστε να βράσει για 5-10 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Το τελειωμένο hodgepodge μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες λεμονιού και βότανα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *