Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Η Solyanka σε ένα καζάνι

Η Solyanka σε ένα καζάνι

0
1814
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 99,5 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.
Λίπη * 8,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Η Solyanka σε ένα καζάνι
Περιεχόμενο

Το Solyanka είναι ένα χορταστικό πρώτο πιάτο βασισμένο σε διάφορα καπνιστά κρέατα και τουρσιά. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή του, που διαφέρουν στη σύνθεση των προϊόντων, στον τρόπο μαγειρέματος και σερβιρίσματος. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το hodgepodge θα μαγειρευτεί σε ένα καζάνι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλένουμε το βόειο κρέας και το κρέας κοτόπουλου και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ξεχωρίστε το κρέας από τα παϊδάκια και κόψτε σε λωρίδες.
βήμα 2 στα 10
Κόψτε τα αγγούρια τουρσί σε λωρίδες, τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε σε μισά δαχτυλίδια. Αλέστε τις ντομάτες στο δικό τους χυμό στο μπλέντερ.
βήμα 3 στα 10
Βάζουμε το καζάνι στη φωτιά, ζεσταίνουμε λάδι και βάζουμε το μισό βόειο κρέας, το τηγανίζουμε ελαφρά.
βήμα 4 στα 10
Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε κρέας κοτόπουλου στο καζάνι και συνεχίστε να τηγανίζετε.
βήμα 5 στα 10
Προσθέστε το κρεμμύδι στο κρέας και τηγανίστε όλο το περιεχόμενο μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
βήμα 6 στα 10
Βάλτε τη μάζα ντομάτας σε ένα καζάνι, ανακατέψτε και σιγοβράστε για λίγα λεπτά.
βήμα 7 στα 10
Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε το υπόλοιπο βόειο κρέας, αγγούρια, μανιτάρια και άλμη, ανακατέψτε. Ρίξτε σε ζεστό νερό.
βήμα 8 στα 10
Βάλτε καπνιστά παϊδάκια στη σούπα και μαγειρέψτε το hodgepodge για 30 λεπτά.
βήμα 9 στα 10
5-7 λεπτά μέχρι να ψηθούν, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, ψιλοκομμένες ελιές, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση στη σούπα.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε το τελικό hodgepodge με ξινή κρέμα και φέτες λεμονιού.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *