Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Χορτοφαγική σολιάνκα

Χορτοφαγική σολιάνκα

0
865
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 74,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3 γρ.
Λίπη * 5,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χορτοφαγική σολιάνκα
Περιεχόμενο

Το χορτοφαγικό hodgepodge μπορεί επίσης να είναι ένα πολύ νόστιμο πρώτο πιάτο, ειδικά όταν παρασκευάζεται με φρέσκα, εποχικά, αρωματικά λαχανικά. Και για μεγαλύτερο κορεσμό, προτείνουμε να προσθέσετε τυχόν τηγανητά και τουρσί μανιτάρια στην ίδια σούπα. Δεν προβλέπεται σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια χούφτα ελιές ή ελιές και κάπαρη στην κατσαρόλα για να προσθέσετε μπαχαρικά και εκλέπτυνση στο χορτοφαγικό σπασίκλι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ρίξτε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια προσθέστε πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους, σε μια κατσαρόλα - αφήστε το να βράσει και αρχίστε να μαγειρεύετε.
βήμα 2 απο 9
Σε φυτικό έλαιο, τηγανίστε τα καρότα, κομμένα σε λωρίδες ή τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, καθώς και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
βήμα 3 απο 9
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε φρέσκα μανιτάρια, ήδη τηγανισμένα εκ των προτέρων, στα λαχανικά. Τα ωμά μανιτάρια τηγανίζονται για λίγα μόνο λεπτά. Εάν έχετε βράσει άγρια ​​μανιτάρια, μπορούν επίσης να σοταριστούν με λαχανικά, κάτι που θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
βήμα 4 απο 9
Στη συνέχεια, προσθέστε τοματοπελτέ στο τηγάνι.
βήμα 5 απο 9
Και επίσης ένα τουρσί σε κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για μερικά λεπτά.
βήμα 6 απο 9
Τοποθετήστε ένα είδος μείγματος μανιταριών ή μανιταριών σε ένα τηγάνι.
βήμα 7 απο 9
Προσθέτουμε το τηγάνισμα στις πατάτες.
βήμα 8 απο 9
Αλατοπιπερώνετε το μπαχάρι με μπαχαρικά, αλάτι και φρέσκα βότανα, αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, αφού οι πατάτες θα έπρεπε να είχαν μαγειρευτεί εντελώς μέχρι εκείνη τη στιγμή.
βήμα 9 απο 9
Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το hodgepodge κάτω από το καπάκι για περίπου 10 λεπτά.Σερβίρετε το χορτοφαγικό hodgepodge με λεμόνι, ξινή κρέμα και, αν θέλετε, με ελιές ή κάπαρη.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *