Αλατισμένα μανιτάρια για το χειμώνα
0
1282
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
22 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,9 γρ.
Λίπη *
0,8 γρ.
Υδατάνθρακες*
0,5 γρ.
Τα πιάτα Camelina είναι εξαιρετικά δημοφιλή στην κουζίνα της χώρας μας. Και αυτό δεν είναι καθόλου εκπληκτικό: αυτό το μανιτάρι είναι διαδεδομένο στην επικράτειά μας και οι πρόγονοί μας το χρησιμοποιούσαν από καιρό για να προετοιμάσουν γεύματα για όλη την οικογένεια. Προετοιμάστε αλατισμένα μανιτάρια για το χειμώνα και θα καταλάβετε γιατί είναι τόσο αγαπημένα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίχνουμε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 κουταλιά αλάτι, μαύρο πιπέρι και γλυκό αρακά, φύλλα δάφνης και σταφίδες, αποξηραμένα γαρίφαλα, κανέλα. Βράζουμε τα πάντα μέχρι να διαλυθεί το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε μανιτάρια στη μαρινάδα, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
Αποστειρώστε τα βάζα για να τυλίξετε τα καπάκια του γάλακτος σαφράν, ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Βάλτε έτοιμα παστά μανιτάρια σε έτοιμα βάζα για το χειμώνα, ρίξτε τη μαρινάδα. Τυλίξτε τα βάζα με τα μανιτάρια σφιχτά. Αναποδογυρίστε τα δοχεία, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα, αφήστε τα μανιτάρια να κρυώσουν.
