Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μελιτζάνα σωτέ χωρίς ξίδι

0
513
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 28,6 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 3,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,5 γρ.
Μελιτζάνα σωτέ χωρίς ξίδι

Το αρωματικό πικάντικο σοτάρισμα μελιτζάνας μπορεί να σερβιριστεί ως σαλάτα ή ως προσθήκη στο κρέας. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σνακ χωρίς να χρησιμοποιήσετε ξύδι, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις ντομάτες, μετά τις στεγνώνουμε. Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες. Τηγανίζουμε αμέσως τις μελιτζάνες μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι.
βήμα 2 απο 5
Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, στην οποία θα ετοιμάσουμε ένα σνακ.
βήμα 3 απο 5
Βάλτε τη τηγανητή μελιτζάνα στα καρότα και τα κρεμμύδια, πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Κόβουμε και φρέσκα μυρωδικά. Προσθέστε το μισό στα λαχανικά.
βήμα 4 απο 5
Βάλτε τις ντομάτες στο στρώμα μελιτζάνας. Στη συνέχεια, πάλι αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και μυρωδικά. Κλείνουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πιάτο από τη σόμπα και αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Το αρωματικό σοτάρισμα μελιτζάνας είναι έτοιμο. Μπορεί να μοιραστεί και να σερβιριστεί. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *