Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μελιτζανικά πιάτα
  3. ➠ Μελιτζάνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μελιτζάνα σοτά για το χειμώνα

Μελιτζάνα σοτά για το χειμώνα

0
762
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 75,8 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 4,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνα σοτά για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Εάν δεν έχετε πουθενά να βάλετε τις μελιτζάνες σας και θέλετε να βάλετε μια υπέροχη ραφή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια σοταρισμένη μελιτζάνα με άλλα λαχανικά. Αυτά τα φρούτα συνδυάζονται σε γεύση με σχεδόν όλα τα λαχανικά και με τη μορφή σοτέ, τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες τρώνε ένα τέτοιο ρολό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Τακτοποιήστε τα λαχανικά και πλύνετε.
βήμα 2 απο 8
Κόψτε τις μελιτζάνες σε κύβους με το δέρμα.
βήμα 3 απο 8
Αφαιρέστε τους μίσχους από το πιπέρι μαζί με τα κουτιά σπόρων, κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
βήμα 4 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε φέτες.
βήμα 5 απο 8
Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο καζάνι, ρίξτε το φυτικό λάδι και ανακατέψτε απαλά. Τα λαχανικά πρέπει να καλύπτονται με λιπαρή μεμβράνη. Σκεπάζουμε και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
βήμα 6 απο 8
Μετά από 15 λεπτά. μετά το βράσιμο, τα λαχανικά θα καθίσουν και θα μειωθούν σε όγκο.
βήμα 7 απο 8
Ρίχνουμε ξύδι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, ανακατεύουμε.
βήμα 8 απο 8
Μετά από 5 λεπτά σοτάρετε απλωμένα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα. Cύξτε τα βάζα ανάποδα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα και στη συνέχεια αποθηκεύστε τα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *