Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μελιτζανικά πιάτα
  3. ➠ Μελιτζάνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μελιτζάνα σοτάρετε για το χειμώνα με ξύδι

Μελιτζάνα σοτάρετε για το χειμώνα με ξύδι

0
991
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 75,6 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 4,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνα σοτάρετε για το χειμώνα με ξύδι
Περιεχόμενο

Ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο κοτόπουλου και μελιτζάνας μπορεί εύκολα να ετοιμαστεί για το χειμώνα. Αυτή η προετοιμασία θα σας φανεί χρήσιμη ως κύριο πιάτο ή ως προσθήκη σε στιφάδο, σούπες, ως κρύα σαλάτα. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή σοταρίσματος, αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και διατηρείται καλά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πριν προετοιμάσετε το σοτάρισμα μελιτζάνας για το χειμώνα, πάρτε όλα τα λαχανικά, ταξινομήστε τα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
βήμα 2 απο τα 7
Μετρήστε όλα τα χαλαρά και υγρά συστατικά για το σοτάρισμα εκ των προτέρων για να επιταχύνετε και να απλοποιήσετε τη διαδικασία προετοιμασίας.
βήμα 3 απο τα 7
Chopιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέστε τις μελιτζάνες, κομμένες σε μισά δαχτυλίδια, σε ένα μπολ με πιπεριές και κρεμμύδια. Εάν τα έχετε πολύ μικρά, τότε μπορούν να κοπούν σε κύκλους.
βήμα 5 απο τα 7
Βάλτε ένα μπολ με λαχανικά στη σόμπα, προσθέστε φυτικό έλαιο, αλάτι και μπαχαρικά και, στη συνέχεια, αρχίστε να τα σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά. Όλα τα λαχανικά πρέπει να μαγειρευτούν και να μαλακώσουν. Προσθέστε ξύδι και σιγοβράστε τα λαχανικά για περίπου δέκα λεπτά, ανακατεύοντας.
βήμα 6 απο τα 7
Μπορείτε να αφήσετε στην άκρη μερικές κουταλιές σοτά για να το δοκιμάσετε, ενώ αποστειρώνετε τα βάζα και τα καπάκια που θα χρειαστείτε για τη ραφή.
βήμα 7 απο τα 7
Μοιράστε το βραστό σοτέ σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε αμέσως. Αφού κρυώσουν τα βάζα με το τεμάχιο εργασίας, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο κελάρι ή στο ντουλάπι.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *