Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Σαλάτα με ντομάτα, πιπέρι και καρότο
➠ Μελιτζάνα σοτάρετε για το χειμώνα σε αργή κουζίνα

Μελιτζάνα σοτάρετε για το χειμώνα σε αργή κουζίνα

1802

Κουζίνα Γεωργιανή

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 70,1 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 3,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 16,5 γρ

Μελιτζάνα σοτάρετε για το χειμώνα σε αργή κουζίνα

Περιεχόμενο

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε σοταρισμένες μελιτζάνες για το χειμώνα είναι να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σκόπιμο να μαγειρέψετε το ορεκτικό σε δύο προσεγγίσεις, έτσι ώστε τα λαχανικά να έχουν αρκετό χώρο στο μπολ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους με το δέρμα.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρές φέτες.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες.

Πλύνετε το γλυκό πιπέρι, αφαιρέστε τα κουτιά σπόρων. Κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες. Πλύνετε το μαϊντανό, ανακινήστε το και στεγνώστε το. Chopιλοκόβουμε.

Συνδυάστε τις ντομάτες με πιπεριές, πασπαλίστε με αλάτι, περιμένετε να δώσουν χυμό. Ρίξτε φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, τοποθετήστε λαχανικά μαζί με χυμό σε στρώσεις σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, κομμάτια μελιτζάνας, καρότα, μαϊντανό. Βάλτε κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης. Ρίξτε σε νερό.