Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Δαμάσκηνα για το χειμώνα
  4. ➠ Κέτσαπ δαμάσκηνου και πιπεριάς

Κέτσαπ δαμάσκηνου και πιπεριάς

0
1726
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 47,1 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 10,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέτσαπ δαμάσκηνου και πιπεριάς
Περιεχόμενο

Η σάλτσα δαμάσκηνου και πιπεριάς θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε λιχουδιές κρέατος και διάφορα συνοδευτικά. Ο συνδυασμός φρούτων και λαχανικών σε αυτό δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείτε συνήθως δαμάσκηνα "Ουγγρικά", οπότε το χρώμα του αποδεικνύεται λαμπερό κόκκινο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλύνετε τα δαμάσκηνα, στη συνέχεια γεμίστε με ζεστό νερό και αφήστε για 15 λεπτά.
βήμα 2 απο 8
Στραγγίζουμε το νερό, κόβουμε κάθε δαμάσκηνο στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους από αυτά.
βήμα 3 απο 8
Κόψτε το πιπέρι σε πολλά μακρόστενα κομμάτια και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά.
βήμα 4 απο 8
Καθαρίζουμε τα κεφάλια του σκόρδου και χωρίζουμε σε σκελίδες.
βήμα 5 απο 8
Τώρα περνάμε όλα τα προϊόντα μέσω ενός μύλου κρέατος ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε αλάτι και ζάχαρη στον πουρέ που προκύπτει, προσθέστε πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 7 απο 8
Βάζουμε τον πουρέ σε μέτρια φωτιά και τον αφήνουμε να πάρει βράση και μετά ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Βάζουμε τη σάλτσα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγουμε τα καπάκια. Αφήνουμε τα βάζα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια τα βάζουμε σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *